Recetas de familia - La tia Silvia y sus bombas de dulce!!

En mi familia amamos las bombas de dulce de leche de la tía Silvia.


Cuando ella aparece con la fuente, no importa edad, ni relacionamiento consanguineo.... se reparte en forma pareja...y se controla que el otro no se pase de vivo comiendo mas cantidad.


A cocinar se ha dicho!!!



Para una solo formula:

250cc de agua .

1 pizca de sal

80grs de manteca .

125 grs de harina.

Poner a hervir el agua junto con la manteca y la sal. Cuando rompe el hervor sacar del fuego y agregar la harina de golpe poner nuevamente en el fuego hasta que se desprenda del recipiente 

Revolver un poco para que suelte el calor fuerte e ir agregando de a uno los huevos y unir si son grandes 4 huevos .(de a uno!!!!) colocar en manga o con cucharita de te de acuerdo a las medidas que creas convenientes. Enmantecar la fuente . Fuego mediano entre 20 y 30 minutos. 

Gracias tía!!


Nos vemos en la próxima receta!!... Feliz año!!

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