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Mostrando las entradas de septiembre, 2017

RECETAS DE FAMILIA - Engañamaridos

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Engañamaridos Esta receta nos la comparte Victoria, la hija de Sole y Miguelo. Cuando Miguelo y Sole se casaron, ella era una doncella de 19 añitos. y....no sabia cocinar ni un huevo frito!! porque la mama de Sole nunca quería que se ensuciara hiciera enchastre, así que no le enseño. La primera vez que cocino los engañamaridos...se olvido del royal... mas que una delicia de la cocina se podría decir que si te tiraba con ellos...era un arma asesina!!! Como el amorrrr era muy grande!!!... Miguelo decidió arriesgar su dentadura y comerlos!! ESO ES AMOR!!!....  Arrancamos!! Batimos 3 huevos con 3/4 taza de azúcar. agregamos 1/2 taza de aceite. 1/2 taza de vinagre. Bajamos la velocidad de la batidora y comenzamos agregar los ingredientes secos.  Sole y Miguelo con su nieto Román ralladura de limón, 4 tazas de harina con un poco de sal y 3cdas de royal. Gracias Victoria por compartir la receta de tu madre con nosotros. Esperamos la...

RECETAS DE FAMILIA - Boniatos Merengados

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Me vienen tantas ideas a la cabeza y sentimientos en el corazón, que es una estampida!!! Me encanta cuando me pasan recetas de su familia. Bien es sabido que los olores se impregnan en nuestra memoria y nos traen recuerdos de veinte años atrás como si hubiesen pasado ayer. Soy feliz al cocinarles a mis hijos, a mi familia, a mis amigas mi mayor deseo es que recuerden el sabor y el olor de mis postres como un tesoro en su memoria. Por eso voy a comenzar estas "Recetas de familia" con un postre que caracterizo mi niñez. Cuando era chica no existía la variedad de productos que hay hoy en día para merendar y si a eso le agregabamos una condición económica un poco complicada, les aseguro que la creatividad en la cocina tenia que ser abundante!!. Si bien no es una receta recuerdo con mucho amor los tazones de leche y el pan con manteca y azúcar (oficiaba como una especie de... mermelada) de mi bisabuela Nona. Esos años fueron un poco...grises,un postre que c...

Undermamá - LO QUE VI PASAR ES MI CUERPO??

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¿ Lo que vi pasar es mi cuerpo? Hace un tiempo nos juntamos con unos amigos, hacía mucho tiempo que no nos veíamos, teníamos que reencontrarnos y ver el deterioro de nuestros cuerpos, para poder reconocernos en la calle por ejemplo. Ya todos pasamos los 40, muchos tenemos hijos, o sea, la falta de ingredientes vitales en la piel y los hachazos, llamados líneas de expresión, que en algunos (como yo) son verdaderas canaletas, hacen de nuestro joven espíritu, un personaje de Stephen King. Así que por las dudas llevamos cédula y una foto donde estábamos todos, con el nombre escrito en cada carita sonriente que allí figuraba, allá por los 90'. Yo madre de dos niños, casi bebes, en plena primera infancia, me fui preparando tres días antes. El primer día elegí la ropa, previendo posibles cambios climáticos, porque ahora somos parte del Caribe. El segundo día, me saque unos pelos de la cara, para endulzar el rostro, ya que las canaletas no las puedo operar, hago lo que...